3e Groktoberfest

Lago Maggiore - van 18/09 tot 03/10

3e Groktoberfest

Lago Maggiore
van 18 / 09 tot 03 / 10

Het is nooit te vroeg om uw tafel te reserveren, want de plaatsen zijn beperkt.

Onze Italiaanse specialiteiten samen met Beierse lekkernijen.

 

Het Groktoberfest-menu

Weekends van 18 september tot 3 oktober 2021

(Mogelijkheid tot à la carte gerechten of volledig menu a 34,90 €)

Onmisbare hapjes om je meteen thuis te voelen

  • Huisgemaakte aardappelrösti met krokante pretzel, spek en toma di Crodo, onze versie van een Beierse klassieker
  • Bergschotel met een selectie van Piemontese kazen en vleeswaren gegarneerd met augurken en specialiteiten met zachte Genuese focaccia
  • Huisgemaakte kaasplank met jam en walnoten
  • Piemontese Griglino di Toma gewikkeld in spek met Ossola-honing en walnoten

Speciale voorgerechten

  • Huisgemaakte spätzle van groene spinazie met room en krokant spek

Verse pasta handgemaakt hier bij Grotto Carza met het water van onze bergen:

  • met wild zwijnsaus met passie bereid door onze keuken 
  • met Isola Bella gorgonzolasaus, late radicchio en geroosterde walnoten
  • Lasagne met huisgemaakte vleessaus 

Onze hoofdgerechten

  • Oktoberfest-klassieker: geroosterde varkensschenkel in Beierse stijl met zuurkool
  • Hertenvlees met kastanjes, kruidnagel en jeneverbessen op smaak gebracht met hete Beura-polenta (SlowFood presidium 🐌)
  • Zeer zachte parelhoen langzaam gegaard in de oven in rozemarijn met hete Beura polenta (SlowFood presidium ) *
  • Kopje mestizo met mosterd en hete Beura-polenta (SlowFood presidium ) *
  • De salade van Grotto: Bufaline Campania vergezeld van een mix van groenten en vers fruit geserveerd in een dun vel krokant brood
* alternatieven afwisselend beschikbaar

Zelfgemaakte zoetigheden

  • Tiroolse apfelstrudel met rozijnen en pijnboompitten
  • Apfelkuchen: Traditionele huisgemaakte appeltaart
  • tiramisu
  • Huisgemaakte kustaart met aardbeienjam

Onze bieren

Tap rechtstreeks uit de fabriek in Pedavena en handgemaakt door de brouwerij della Granda

Onze tapbieren

Onze Dolomiti Bieren worden gedistilleerd in de Fabriek in Pedavena.

La Rood, intens en evenwichtig, het is perfect bij gestoofd vlees, kazen en desserts, maar ook ideaal om te genieten van een moment van ontspanning of na een maaltijd. 

La Pils, licht bier met een gouden kleur, lest de dorst en begeleidt de hele maaltijd om alle smaakpapillen tevreden te stellen.

Onze ambachtelijke bieren

Granda is de ambachtelijke brouwerij in Cuneo die ambachtelijk bier voor iedereen betaalbaar wil maken.

Essentieel, Khloe of Lips: of je nu houdt van eenvoud, frisheid of die extra zwier voelt als je drinkt, bij ons op Grotto Carza je kunt je verlangens stillen! 

Overdekt, liefde en goedheid: bij de prijs inbegrepen.

Kindermenu altijd beschikbaar.

Boek zo snel mogelijk.
Ook via Whatsapp
×