LA PRIMAVERA
È SERVITA

Menù estivo del Grotto Carza

Vieni a provare il nostro menù d’estate dal giovedì al lunedì.

Valutazione 4.7 su 5

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Siamo aperti dal giovedì al lunedì a pranzo.

Venerdì e sabato anche a cena!

Antipasti

Gran Tagliere della Montagna del Grotto Carza
Tagliere di formaggi e salumi Piemontesi con focaccia calda,
guarnito da miele biologico del Lago Maggiore,
castagne al miele, cipolline e composte
Tagliere di formaggi nostrani
Con miele biologico del Lago Maggiore, composte, noci e focaccia calda
Crostone di Polenta di Beura fritto
Con pomodorini confit e scaglie di ricotta salata.
Tartare di Fassona Piemontese
Con zest di limone e l’olio buono del Grotto, accompagnato da scaglie di stravecchio

Primi piatti

Pasta fresca fatta in casa al Ragù della nonna
Pasta preparata da noi con Semola di Grano duro rimacinata, acqua di montagna, una punta di zafferano con il ragù di carne preparato con la ricetta più classica
Pasta fresca fatta in casa al Pesto di rucola
Pasta preparata da noi con Semola di Grano duro rimacinata, acqua di montagna, una punta di zafferano
con pesto di rucola, mandorle e pomodorini confit
Le Lasagne, fatte da noi, con sfoglia sottile e besciamella avvolgente
- Al ragù
- Con salsiccia e besciamella allo zafferano

Secondi piatti

Polenta di Beura con sugo di funghi porcini
Polenta di Beura gratinata al forno
Eccellenti formaggi nostrani in una calda pirofila di polenta gratinata al forno
Spezzatino di Manzo della Valdossola
Con Polenta di Beura
Insalatona del Grotto
Con mele, noci, scaglie di formaggio stravecchio, ceci speziati in un cestino di pane scrocchiarello

Cosa aspetti?

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