39,90€ COPERTO INCLUSO
BEVANDE ESCLUSE
Calice di Valdobbiadene prosecco superiore DOCG – Cantine Serena
Gran Tagliere del Grotto Carza
Un poker di affettati piemontesi: crudo vigezzino dal sapore affumicato, salame cotto borsotto, mortadella di fegato dal gusto delicatissimo e pancetta ossolana avvolta in pepe e cannella.
Insieme, un tris di formaggi: gorgonzola DOP Isola Bella, toma del Mottarone e la più stagionata toma di Crodo dalla Val D’Ossola.
E poi, peperoncino lombardo, le buonissime
castagne al miele ossolano e le cipolline borretane preparate da noi.
Con pane e calda focaccia croccante.
Pasta fresca fatta in casa da noi: la storia d’amore tra la farina di semola rimacinata di primissima qualità e la nostra acqua di montagna, fresca e pura. Ingrediente segreto: un pizzico di zafferano.
Costine alle erbe con polenta
Cottura lenta al forno per assicurare alla carne il massimo della morbidezza, insaporite alle erbe: alloro e rosmarino.
Accompagnate dal contorno di caponatina di verdure e patate arrosto.
Il tiramisù alle fragole, una rivisitazione estiva di un grande classico
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