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Kelch von Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG - Cantine Serena
Tolles Schneidebrett von Grotto Carza
Ein Schürhaken mit piemontesischen Aufschnitten: roher Vigezzino mit Räuchergeschmack, gekochter Salami-Borsotto, Lebermortadella mit sehr feinem Geschmack und Ossola-Speck, umhüllt von Pfeffer und Zimt.
Zusammen ein Käse-Trio: Gorgonzola DOP Isola Bella, Toma aus Mottarone und der reifere Toma di Crodo aus Val D'Ossola.
Und dann, lombardische Chilis, die sehr guten
Kastanien mit Ossola-Honig und von uns zubereiteten Boretan-Zwiebeln.
Mit Brot und warmer knuspriger Focaccia.
Frische hausgemachte Pasta von uns: die Liebesgeschichte zwischen feinstem, nachgemahlenem Grießmehl und unserem frischen und reinen Bergwasser. Geheime Zutat: eine Prise Safran.
Kräuterrippchen mit Polenta
Langsames Garen im Ofen, um eine maximale Weichheit des Fleisches zu gewährleisten, gewürzt mit Kräutern: Lorbeerblatt und Rosmarin.
Begleitet von einer Beilage aus Gemüse-Caponatina und Bratkartoffeln.
Erdbeer-Tiramisu, eine sommerliche Neuinterpretation eines großen Klassikers
Aktion gültig bis 1. November 2021
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MaxMedia srls-Editionen
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